Pesto Hummus حمص بالبيستو

Pesto Hummus حمص بالبيستو

A great tweak to the traditional hummus that gives it a special taste طريقة تعديل بسيطة وطيبة على الطريقة التقليدية لعمل الحمص
Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes

Ingredients

  • 2 cup cooked chickpeas كوبين حمص مسلوق
  • ½ cup fresh basil leaves نصف كوب حبق أخضر طازج
  • ¼ cup Tahini ربع كوب طحينة
  • 2 garlic gloves فصين توم
  • 2 tbsp olive oil ملعقتين زيت الزيتون
  • 2 tbsp freshly squeezed lemon juice ملعقتين عسير الييمون الطازج
  • ¼ tbsp cumin ربع ملعقة كمون
  • toasted nuts as desired موالح محمصة حسب الرغبة
  • salt as desired ملح حسب الرغبة

Instructions

  • Fill a pot with water and chickpeas نقوم بملئ إناء بالماء والحمص الحب
  • Put on medium heat until cooked well يوضع على نار متوسطة حتى ينضج جيدا
  • Blend the cooked chickpeas and the other ingredients نخلط الحمص المطبوخ مع المكونات الأخرى باستخدام الخلاط
  • You might need to add some water from the boiled chickpeas as needed to smooth the mixture قد نحتاج إلى إضافة بعض الماء من الحمص المسلوق حسب الحاجة لتنعيم الخليط
  • Toast some type of nuts in an oven نقوم بتحميص نوع معين من المكسرات في الفرن
  • Place the mixture on a plate and decorate with nuts or as desired نضع المزيج على طبق ونزينه بالمكسرات أو حسب الرغبة

Notes

Source: Cook Me Light.
You are currently viewing Pesto Hummus حمص بالبيستو